一碗粉的百亿突围
【来源：农民日报】撕开纸盖、倒入开水、静候5分钟，一碗香气四溢的酸辣粉便呈现在眼前。在河南省通许县，这样的酸辣粉年产7.2亿碗，全国中高端速食酸辣粉约六成产自这里。2025年，当地酸辣粉全产业链产值突破百亿元。2022年，通许县将酸辣粉确立为特色主导产业。
一碗粉的百亿突围
农民日报全媒体记者 王帅杰撕开纸盖、倒入开水、静候5分钟，一碗香气四溢的酸辣粉便呈现在眼前。在河南省通许县，这样的酸辣粉年产7.2亿碗，全国中高端速食酸辣粉约六成产自这里。2025年，当地酸辣粉全产业链产值突破百亿元。2022年，通许县将酸辣粉确立为特色主导产业。
开封通许酸辣粉火到广交会！小小一碗酸辣粉做成百亿产业
谁能想到，一碗酸辣粉，让开封通许走出河南、亮相广交会，收获全国各地乃至海外客商的关注！ 说起酸辣粉，很多人第一印象是川渝小吃，如今 “中国酸辣粉之都” 在开封通许，小小的红薯粉条，硬生生做成了百亿级特色产业，成为开封一张亮眼的美食名片。
年产7.2亿碗，中原小城把一碗酸辣粉“煮”成百亿产业
【大河财立方 记者 李雯雯】提起酸辣粉，大众第一印象往往指向川渝。鲜为人知的是，国内约六成中高端速食酸辣粉产自河南省开封市通许县。当地年产酸辣粉7.2亿碗，全产业链年产值突破百亿元。一个中原县城何以成长为国内速食酸辣粉的核心生产基地？
J东“无铝油条”铝超标！粉条的“铝”，比油条更严重！
某东的油条翻车了？无铝油条竟检出铝？更让人后怕的是，你一年四季都在吃的火锅粉、酸辣粉、炖粉条等等菜里，含铝风险竟然比油条更高？《目录》「READING」「无铝油条」又翻车了？粉条才是重灾区？检测了9款粉条，结果是......国标对粉条很松？怎么避坑？「无铝油条」又翻车了？
一碗粉的百亿突围
撕开纸盖、倒入开水、静候5分钟，一碗香气四溢的酸辣粉便呈现在眼前。在河南省通许县，这样的酸辣粉年产7.2亿碗，全国中高端速食酸辣粉约六成产自这里。2025年，当地酸辣粉全产业链产值突破百亿元。2022年，通许县将酸辣粉确立为特色主导产业。
（乡村行·看振兴）一颗红薯“长出”百亿酸辣粉产业
中新网开封10月16日电 题：一颗红薯“长出”百亿酸辣粉产业作者 张楠眼下，河南开封通许县千亩红薯田进入收获期。连日来，当地种植大户张新生忙着采收头茬高淀粉红薯，这些红薯经过清洗、制粉、蒸制、分装等十余道工序之后，将变成酸辣粉，走向全国乃至海外餐桌。
红薯让通许迈向“世界粉都”
眼下，通许县千亩红薯进入收获期。连日来，当地种植大户张新生忙着采收头茬高淀粉红薯。这些红薯经清洗、制粉、蒸制、分装等10余道工序，将变身酸辣粉，端上全国乃至海外消费者的餐桌。