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开封通许酸辣粉火到广交会！小小一碗酸辣粉做成百亿产业

谁能想到，一碗酸辣粉，让开封通许走出河南、亮相广交会，收获全国各地乃至海外客商的关注！说起酸辣粉，很多人第一印象是川渝小吃，如今 “中国酸辣粉之都” 在开封通许，小小的红薯粉条，硬生生做成了百亿级特色产业，成为开封一张亮眼的美食名片。

中新网开封10月16日电题：一颗红薯“长出”百亿酸辣粉产业作者张楠眼下，河南开封通许县千亩红薯田进入收获期。连日来，当地种植大户张新生忙着采收头茬高淀粉红薯，这些红薯经过清洗、制粉、蒸制、分装等十余道工序之后，将变成酸辣粉，走向全国乃至海外餐桌。

【来源：农民日报】撕开纸盖、倒入开水、静候5分钟，一碗香气四溢的酸辣粉便呈现在眼前。在河南省通许县，这样的酸辣粉年产7.2亿碗，全国中高端速食酸辣粉约六成产自这里。2025年，当地酸辣粉全产业链产值突破百亿元。2022年，通许县将酸辣粉确立为特色主导产业。

农民日报全媒体记者王帅杰撕开纸盖、倒入开水、静候5分钟，一碗香气四溢的酸辣粉便呈现在眼前。在河南省通许县，这样的酸辣粉年产7.2亿碗，全国中高端速食酸辣粉约六成产自这里。2025年，当地酸辣粉全产业链产值突破百亿元。2022年，通许县将酸辣粉确立为特色主导产业。

十桶酸辣粉，八桶河南造，六桶在通许。2025年，通许县酸辣粉全产业链产值突破百亿元，全国中高端速食酸辣粉约六成产自这座中原县城。近年来，通许县把酸辣粉作为“一县一业”主导产业，规划建设专业园区、设立产业引导基金、推广淀粉薯订单农业，推动产业链延链补链强链。

【大河财立方消息】十桶酸辣粉，八桶河南造，六桶在通许。2025年，通许县酸辣粉全产业链产值突破百亿元，全国中高端速食酸辣粉约六成产自这座中原县城。近年来，通许县把酸辣粉作为“一县一业”主导产业，规划建设专业园区、设立产业引导基金、推广淀粉薯订单农业，推动产业链延链补链强链。

记者今天了解到，市场监管总局近期组织食品安全监督抽检1815批次样品，检出44批次样品不合格。对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。

撕开纸盖、倒入开水、静候5分钟，一碗香气四溢的酸辣粉便呈现在眼前。在河南省通许县，这样的酸辣粉年产7.2亿碗，全国中高端速食酸辣粉约六成产自这里。2025年，当地酸辣粉全产业链产值突破百亿元。2022年，通许县将酸辣粉确立为特色主导产业。

不过，大家今年在WWDC上看到的那些AI功能，这次还是没有，首批上线的功能主要还是以AI写作、实时翻译、图像处理、智能通知、Siri为主。